冬瓜燉排骨制作冬瓜燉排骨湯的步驟

1，冬瓜去皮，洗凈，切塊。排骨洗凈，剁碎。洋蔥洗凈，切成段。生姜洗凈切片。研磨胡椒。將排骨放入鍋中，加水燒開，撇去泡沫，加入冬瓜、蔥、姜、辣椒等調料。煮到排骨和冬瓜熟了，加鹽和味精，再煮壹會兒，最後淋上香油。

2、冬瓜排骨湯是壹種湯，主要原料是排骨、冬瓜等。，口感清新，湯色清亮宜人，清涼甘甜，清熱解暑，對暑熱難消的現象有效。

3.具有清熱解毒、利尿散結、降血脂、降血壓、利尿的功效。適用於食積、便溏、小便短黃、頭暈等。濕熱過盛所致。但這道菜有很強的補益功能，不適合體質較弱的人經常食用。