陽江縣院子從哪裏來？

陽江人逢年過節會做鹹湯圓，這是當地的傳統食品，寓意“闔家團圓，幸福美滿”。其實應該說是壹種類似湯圓的小糯米丸子。陽江話裏叫“湯圓”，是用糯米粉做的，然後搬成比手指大壹點點的條，再用剪刀或小刀切成小球，方的，圓的。

這種餃子像湯圓，但不像湯圓，裏面沒有餡。而是用糯米粉揉成長條，然後切成顆粒，放在湯裏煮。餃子的味道主要看湯。煮餃子的湯料主要是當地的海鮮。壹般配有臘鴨片、東平魷魚絲、幹貝、蝦米、香腸、炸鯡魚肉末、豬肉、雞肉、蘿蔔、海鮮等。煮好後撒上蔥花和香菜，就成了陽江特有的鹹湯圓。非常好吃。

當然也有糖煮餃子，主要用於祭拜，畫面圓潤甜美。