材料:白菜200克。
輔料:鹽2湯匙、蒜8顆、1個蘋果、韓式辣椒醬2湯匙。
酸菜怎麽腌制？
第壹步:將白菜清洗幹凈備用。
第二步:用菜刀把白菜切成塊。
第三步:用手撕，方便白菜快速入味。
第四步:在白菜中加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制壹會兒。
第五步:將小米椒切塊放入白菜中，壹起攪拌均勻。
第六步:準備壹個幹凈的空瓶。
第七步:把它倒過來，放在盤子裏。向盤中加水，存放4天。自然發酵會變酸，發酵後可以食用。
小貼士:
1，韓式辣醬是鹹的，不用放鹽。
2.做完後盡快吃。