卷心菜含有多種微量元素和維生素，其中維生素C、E含量較豐富，有助於增強人體免疫力。配以黑木耳這種滋補強身性的食品，其主要功效是補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡。常食對胃潰瘍病的恢復極為有利。蜂蜜有清肺潤肺、潤燥的功效。
卷心菜炒木耳
原料：
水發黑木耳150克，卷心菜2580克
配料：
米醋、素鮮湯、精鹽、濕澱粉、植物油各適量。
制作方法
（1）黑木耳洗凈，去雜質，瀝幹水。
（2）卷心菜去老葉，洗凈，瀝幹水，切成骨牌形片。
（3）炒鍋上旺火，放油燒至八成熱，下黑木耳、卷心菜煸炒，加精鹽、白糖、素鮮湯燒開後，用濕澱粉勾芡，最後放米醋，起鍋裝盤即成。