豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
主料:
豬腰子 1對
輔料:
油 適量、鹽 適量、姜絲 適量、料酒 適量、醋 適量、雞精 適量；
步驟:
1.豬腰子對半剖開，去除白色的矂腺；
2.切成條反復清洗；
3.用鹽、料酒、醋研制20分鐘去除腥味，再用清水洗凈；
4.起油鍋，爆香姜蒜；
5.倒入腰子炒至變色；
6.加入清水煮開，加鹽調味；
7.出鍋。
小貼士：
豬腰壹定要多次幾次，加點鹽反復清洗至水清，腌制好後再反復清洗幹。
豬腰子湯的做法
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