輔料:酵母粉2克，水200克。
步驟:
1，原料:面粉，玉米粉，小米粉。
2.在盆裏混合三種面粉。
3.酵母粉加水混合後，放入盆中，用筷子攪拌均勻。
4、然後用手搓成柔軟的面團，放在溫暖的地方醒發。
5.這是醒發面團，已經膨脹了。
6.將面團略揉，然後均勻分成12小面團，揉成圓形，展平後室溫醒發。
7、鍋中少許油，油熱後放入餅。
8.底部炸成硬殼後，加入三分之壹餅高的水，蓋上鍋蓋，大火蒸。這樣要重復兩次，等待蛋糕成熟。
9.這是烤好的玉米餅，軟軟的。
10，盤子端上來。
11.看，底部漂亮的小可樂殼。