內蒙古羊肉與河南羊肉的區別

1.外觀:內蒙古羊肉脂肪呈白色或淡黃色，肌肉呈暗紅色或黃色，河南羊肉呈紅色、深色，肉色不清。

2.口感和味道:壹般來說，羊肉的味道比山羊肉好，腥味少，有淡淡的奶味。相比之下，山羊的嗅覺較強，味覺習慣較少的綿羊接受度相對較低。

3.營養成分:羊肉比山羊肉脂肪多，而山羊肉膽固醇含量較低。羊肉性溫，適合孕婦和受風寒侵襲的人食用，而山羊肉性涼，容易刺激腸胃，不適合大量食用。

總的來說，內蒙羊肉和河南羊肉在外觀、口感、味道、營養成分等方面都有明顯的區別，各有優勢。