餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米、底邊長約7厘米的等腰梯形。餛飩皮薄，煮熟後透明。
餛飩是壹種中國美食，是壹種起源於中國的傳統民間面食。時至今日，餛飩已成為壹種名聞遐邇的小吃，名稱繁多，制作各異，味道鮮美，遍布全國。各地特色很多，深受食客歡迎。成都龍餛飩館著名的餛飩品種繁多，皮薄餡嫩，湯汁鮮美，味道鮮美。重慶的過橋抄手，包的精致，調料多樣，蘸調料；上海老城隍廟松雲樓的三鮮餛飩，餡精美，包餡薄，味道鮮美；新疆烏魯木齊的曲曲，以羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味美等。