材料:面粉200克，香菇兩朵，蒜苔50克，胡蘿蔔適量，鹽適量，醬油適量，花生油適量。
步驟:
1，面粉加少許鹽和成光滑的面團，醒壹會兒。
2.將面團搟成薄片，切成寬條。
3.切成菱形塊。放在兩只手掌心裏，在兩個尖之間揉成約3厘米厚的長條。
4、鍋中加水燒開，將魚煮至熟。
5.將魷魚撈出，放入冷水中。過涼後，控水晾幹備用。
6.蒜苔切段，胡蘿蔔切絲，香菇切片，大蒜切片，蔥花切末。
7.熱鍋放油冷卻，放入蒜片和蔥花炒香。加入蘑菇和胡蘿蔔絲，攪拌均勻。
8.加入蒜苔，攪拌均勻。
9、然後加入魷魚翻炒，加入醬油，加鹽翻炒。