2.因為三色藜麥表面會有壹層苦味的皂角苷，直接煮的話會有壹些苦味，所以煮之前提前浸泡可以讓三色藜麥裏面的苦味更淡，也更容易煮，讓三色藜麥的味道更鮮美。
3.其實三色藜麥洗幹凈後，會用清水浸泡2.3個小時，然後放在鍋裏煮。煮好後會更美味。因為三色藜麥是壹種比較難煮的雜糧料，洗幹凈後直接放在水裏煮時間會比較長，口感也不會太好。
4.三色藜麥煮的時候，根據自己的需要添加適當的食材，會很好吃。比如生活中常見的紅薯、山藥，可以和三色藜麥壹起煮。煮好後加入少量糖調味。會特別好。