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這項研究的結果已經發表在《營養學雜誌》上，該研究被認為可以通過選擇食物來增加人們的飽腹感，從而抵制吃更多零食和正餐的誘惑，從而避免因過度飲食而導致的肥胖。
研究人員解釋說，雖然有許多所謂的“減肥餐”可以幫助人們減肥，但許多人在減肥後又恢復了體重，這主要是因為他們在減肥和節食後無法控制自己的饑餓感和食欲。奶昔中加入海藻可以讓人長時間有飽腹感，遠離饑餓。永遠不要測量山的高度——只有登上山頂，妳才會知道山有多低。