1.清水浸泡清洗:竹蓀最簡單的清洗方法就是清水浸泡清洗。先將準備好的竹蓀放入幹凈的盆中,然後倒入適量清水淹沒竹蓀竹蓀,再在其中浸泡20分鐘左右,然後用手搓洗幹凈,再拿出來用清水沖洗幾次。
2.溫水洗:首先將竹蓀放入盆中,然後加入半盆溫水,水溫控制在4~50度左右,然後在其中浸泡10分鐘左右,取出後再用清水沖洗壹遍。如果購買的竹蓀竹蓀看起來很臟,建議用溫水浸泡清洗,因為這樣會更徹底。
3.鹽水洗:竹蓀用鹽水洗竹蓀。將準備好的竹蓀放入盆中,加入清水,再加入少量食用鹽,然後攪拌均勻使鹽全部融化,浸泡約15分鐘,再用清水沖洗數次。