提前準備的材料有:花菜350g、幹辣椒適量、花椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、豆瓣適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、香油適量、植物油適量。
1，第壹步，將準備好的菜花撕成小朵，用清水洗凈備用。
2.將鍋裏的油加熱，點燃，如下圖所示。
3.油熱後，放入豆瓣、幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜切片炒勻。
4.攪拌均勻，放入洗凈的花菜，如下圖。
5、翻炒4分鐘，翻炒至菜花變軟，倒入醬油、糖、鹽，翻炒1分鐘。
6.然後把鍋放在盤子裏，撒點香油，這樣炒好的花菜就完成了。