準備材料：松茸 5克、猴頭菇 20克、竹蓀 5克、芡實 20克、蓮子 20克、雞肉 500克、鹽 適量。
壹、竹蓀和松茸浸泡2小時，竹蓀切段待用，如下圖所示。
二、猴頭菇用碗壓住浸泡2小時，清水下反復擠捏清洗10次，去除苦味。
三、芡實和蓮子浸泡2小時，洗凈放旁邊待用，如下圖所示。
四、鍋內加水，然後放入雞肉，等待5分鐘，如下圖所示。
五、然後將松茸，猴頭菇，竹蓀，芡實，蓮子放入鍋中，加2升冷水。
六、接著大火將湯煮開，轉小火煮2小時，如下圖所示。
七、時間到後加入適量的鹽，攪拌下即可出鍋，松茸湯就做好了。