煮芋頭丸子怎麽樣？

芋頭軟了，就沒辦法改變了，因為熟了，沒辦法改變狀態。做芋頭丸子，木薯粉和芋頭糊的比例要控制在1: 2，並且要趁熱分幾次加入木薯粉。

如果煮出來的芋頭球比較軟，沒有外面買的那麽硬有嚼勁，很可能是芋頭球裏放的木薯粉太少了。但是沒有辦法改變熟芋頭的狀態。

想要芋頭丸子好吃，在制作過程中壹定要控制好。首先要掌握好木薯粉和芋頭糊的比例，最好控制在1: 2，然後可以根據芋頭糊的幹濕程度適當增減木薯粉。

同時需要註意的是，我們在攪拌木薯粉和芋頭糊的時候，要趁芋頭糊還熱的時候快速加入木薯粉，分多次少量加入，每次只加壹點點，和芋頭糊完全混合，直到面團成型。