1，豬排可以用工具敲，也可以用刀背敲。
2.洗凈瀝幹。
3.放入器皿中，加入料酒，加入醬油。
4.加入十三香，加鹽，抓勻，腌制30分鐘。
5.準備調料。
6、起油鍋，加入香料翻炒。
7.放入腌制好的大排中，小火煎。
8.炒至微黃，加入少許醬油。
9.加冰糖。
1
1，豬排可以用工具敲，也可以用刀背敲。
2.洗凈瀝幹。
3.放入器皿中，加入料酒，加入醬油。
4.加入十三香，加鹽，抓勻，腌制30分鐘。
5.準備調料。
6、起油鍋，加入香料翻炒。
7.放入腌制好的大排中，小火煎。
8.炒至微黃，加入少許醬油。
9.加冰糖。
10，加開水，不用大排。
11，根據個人口味添加適量，大火收湯後關火。
12，盛出，撒上蔥花和芝麻。特別好吃。
13、吃豬肉後不宜大量喝茶，因為茶葉中的鞣酸會與蛋白質合成蛋白質鞣酸，使腸道蠕動減慢，糞便在腸道內滯留時間延長，不僅容易引起便秘，還會增加有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。