材料:鯽魚1條，幹黃花菜1根。
輔料:姜、芹菜。
調料:油、鹽、雞精。
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1.準備食材，鯽魚，生姜。
2.從肚子裏殺鯽魚
3.去除鯽魚腹部的黑膜。
4.用刀從魚上切下幾塊，很容易入味。
5.生姜切片，切碎。
6.用姜和鹽腌壹會兒。
7.在魚肚裏也放壹些姜
8.抓壹把黃花菜，冷水泡40分鐘，溫水泡20分鐘，熱水泡10分鐘。根據自己的時間安排好，去雜質，洗幹凈擠幹備用。
9.燒熱鍋，加入食用油。
10.將鯽魚煎至兩面發黃。
11.倒入適量開水。
12.多煮鯽魚。
13.加入浸泡過的黃花菜。
14.加鹽煮5分鐘。
15.用雞精調味
16.加上芹菜
17.煮幾分鐘，美味的黃花菜鯽魚湯就做好了。