鮑魚蒸熟需要多長時間？

整個鮑魚大概8-10分鐘就能蒸好。鮑魚大的話可以蒸2分鐘，蒸的時間不能太長，否則容易變老，影響口感。鮑魚是屬於鮑魚科的軟體動物，分布在太平洋、大西洋和印度洋，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”。鮑魚體表覆蓋著厚厚的鈣質殼，單壁殼質地堅硬，軟的部分有大扁肉足，扁橢圓形，黃白相間，喜吃幼海藻。

鮑魚的繁殖季節是它們最好的捕魚季節。此時的鮑魚肉質飽滿，生殖腺發達，最為肥美，故稱“七月鮑魚肥”。鮑魚捕撈後，漁民很難以新鮮的形式供應給市場，所以鮑魚壹般分為四種產品:鮮鮑魚、凍鮑魚、幹鮑魚和罐頭。