兩片豆腐幹
湯湯(骨頭湯)1盒
叢壹端
兩瓣大蒜
壹勺色拉油
醬油適量
適量的糖
適量的素食
孜然適量
料酒適量
老湯豆腐幹的做法？
洋蔥和大蒜切絲，豆腐幹用熱水焯壹下備用。
不要把豆腐幹的水倒掉，直接放入濃湯寶熬湯，待濃湯寶融化後備用。
鍋中加入色拉油，小火煸炒蔥段和蒜段至香。
將湯倒入鍋中，燒開，倒入醬油，然後放入豆腐幹，煮十分鐘，加入糖、料酒、味噌、孜然，出鍋。
技巧
1因為加了醬油，所以沒有加鹽。如果嘴重，可以少加鹽。
不要放太多色拉油，因為濃湯寶裏有油
不要收太多湯，不然就不是老湯豆腐幹了。