食材明細
主料
涼粉 200克
輔料
韭菜 100克
調料
蔥花 適量 蒜末 少許 小米辣 2個 辣椒面 1小勺 生抽 少許 鹽 適量大 雞精 少許
韭菜炒涼粉的做法步驟
1.蔥、蒜、小米辣切碎備用。
2.涼粉切方丁備用。
3.韭菜切小寸斷。
4.炒鍋上火放油燒熱，放入蔥、蒜、小米辣炒出香味。
5.放壹小勺辣子面。
6.把辣子面炒出紅油。
7.放涼粉煸炒至變色。
壹畦春韭綠，十裏稻花香。”韭菜具有健胃、提神、強腎等功效，春韭為韭菜中的王者，其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁，味道極其鮮美，是春季絕不能錯過的應季蔬菜。