材料
梅花肉的鹽曲600克可以均勻的塗在肉上。日式醬油65438+米酒0大勺，喜歡的香料適量，杏鮑菇適量，鮮菇適量，竹筍適量。
工作方法
1
梅花肉(或二層肉、裏脊肉)洗凈後，用米酒、鹽曲、醬油腌制24小時。
2
將鹽曲取出(或洗凈)，切成合適的大小，用串將羊肉串和蔬菜串起來。
三
可以調成妳喜歡的任何口味但不鹹的香料，如孜然、黑白椒、意大利綜合香料等。
四
入烤箱180℃烤12分鐘，擺盤即可食用。