三種人不宜吃鵝蛋，誰不宜吃鵝蛋？

1，對蛋白質過敏。鵝蛋是家禽鵝的蛋，含有豐富的蛋白質、脂肪和磷脂。每100克鵝蛋中含蛋白質11.1克。如果對蛋白質過敏，吃鵝蛋會誘發過敏癥狀，如丘疹、丘疹或風團，可導致皮膚瘙癢、面部腫脹、眼瞼腫脹等不適癥狀，嚴重的會導致腸黏膜水腫、喉頭水腫、呼吸困難。

2、痛風患者。鵝蛋是壹種嘌呤含量很高的食物。進入人體後會分解產生嘌呤，導致體內尿酸單鈉鹽含量增加。高尿酸或痛風患者最好不要吃太多鵝蛋，否則容易誘發或加重病情。

3.肝炎患者。鵝蛋含有豐富的脂肪和膽固醇，需要在肝臟中消化分解；肝炎患者肝功能較弱。吃鵝蛋會增加肝臟消化器官的壓力，加重病情。肝炎患者不宜吃鵝蛋。