材料:雞腿8個，鹽，醬油，蔥，姜，料酒，澱粉，雞蛋，糖，面包糠，面粉，花椒粉。
1，鍋中加水，放入幹凈的雞腿，放入姜片，蔥片，適量料酒。水燒開後，大約需要15分鐘才能成熟。
2.將雞腿晾幹，放入鍋中，加入適量的鹽、醬油、糖、胡椒粉、姜、蔥，切塊，腌制兩小時，入味。
3、如圖，準備壹個碗，加入適量的面粉、澱粉、雞蛋和水，做成全蛋糊。
4.如圖，準備好準備好的全蛋糊。
5.接下來，將腌制好的雞腿裹上面糊，全部包好。
6.放在面包屑裏滾來滾去。
7、起油鍋，將包好的雞腿放入鍋中炸至金黃色。
8.最後煎好後就可以裝盤了。