開店前最好做壹個投資預算表，這裏面涉及到很多數據，包括人力成本估算，租金，管理成本等。，然後根據各種成本估算投資回報，制定合適的投資計劃。
基本上這些事情都需要專業的人來做，沒有這些計算公式和邏輯是不可能做到的。
市場上有很多這樣的專業人士。他們去那些咨詢公司花點錢做咨詢，比如麥肯錫、科爾尼、美世。成本肯定不低。妳可以找當地的零到三和CUHK。我不知道主題在哪裏。盡量找性價比高的，餐飲行業熟悉的。