2.補腎益精:牛腎含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、煙酸、鐵、硒等營養物質，具有補腎益精的功效。
3、改善眼睛疲勞:牛腎含有豐富的鈣和維生素A、B，對緩解眼睛疲勞和精神緊張有壹定作用。
4、健腦:牛腎富含鐵，能保證紅細胞數量，及時向大腦輸送氧氣，提高大腦的工作效率，增強大腦的記憶力，有健腦的作用。
5.促進發育:牛腎營養豐富。適當食用可以補充蛋白質、維生素A、鐵等。可預防營養不良和夜盲癥，促進骨骼和皮膚黏膜的生長，使皮膚潤澤細嫩，牙齒緊實。