練習步驟:
1，準備材料:蔥、蒜、辣椒切成備用西紅柿，切成小塊備用。因為果汁是要炒的，越小越好。將雞蛋打成隔夜米，攪拌均勻，保證每壹粒米都沾上蛋液；
2、起鍋，炒鍋放少量蒜，放入西紅柿翻炒，出汁時加點水，如此反復，直到西紅柿變成濃稠的番茄汁；
3.從鍋裏翻炒火腿和青椒，翻炒片刻；
4.加入加工好的米飯，開始翻炒；
5.炒的差不多的時候加鹽和醬油調味，然後放入四季豆翻炒壹會再煮；
6.翻炒壹下，倒入之前炒好的番茄汁，攪拌均勻，讓每壹粒米飯都沾上番茄汁。
7.炒壹下就可以做菜了。