壹個洋蔥
鹽
壹茶匙
糖
半茶匙
粗孜然
孜然粉
2茶匙
淡醬油
烹飪酒
洋蔥炒羊肉的方法
1.
羊腿洗凈切片。
2.
姜絲
3.
用料酒、醬油、孜然、孜然粉、鹽、糖腌制20分鐘。
4.
切絲洋蔥
5.
腌羊肉
6.
當鍋裏的油加熱時，羊肉會變色。
7.
把過濾後的油拿起來備用。
8.
鍋裏留油，放入洋蔥和羊肉，再撒上粗孜然和孜然粉，快速翻炒。
9.
提起鍋
10.
放上芫荽，完成
洋蔥炒羊肉成品圖
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第壹次變色，壹定要挑起來，以免太老。