蒸熟後保存饅頭的小技巧

風冷饅頭，放入保鮮袋或保鮮盒中，密封，放入冰箱冷藏層3天左右；冰箱裏的凍層可以保存1-2個月。需要註意的是，包子放入冰箱後最好與冰箱內的其他食物分開，避免包子與其他食物的串味，絕不影響包子的風味。

包子包好後放入冰箱冷凍，可以在壹定程度上抑制細菌等微生物的生長，從而延長包子的儲存時間，最大程度地保留包子的新鮮度，方便在繁忙的日常生活中食用。饅頭從冰箱裏拿出來的時候，要先把鍋預熱，等蒸籠裏的水變暖了，再把饅頭放在蒸籠上蒸，這樣才能吃到新鮮美味的饅頭。需要註意的是，蒸包子時，可以在蒸籠上貼壹層粘布或粘紙，避免包子粘在蒸籠上，導致包子在取下時破裂。