寶寶版奶香南瓜饅頭
準備食材:?
1、燕子酵母3g?
2、面粉250g?
3、南瓜泥150g?
制作方法:?
1、南瓜蒸熟,加配方奶或者水打成南瓜泥(壹歲以上可以換成純牛奶)。?
2、把酵母放到溫熱的南瓜泥中,攪拌均勻,然後靜置五分鐘。?
3、南瓜泥倒入面粉中,用筷子攪拌成絮狀,然後揉成光滑的面團。
4、揉好的面團放入碗中蓋上保鮮模 放到鍋內隔溫水發酵至兩倍大,我發了40分鐘左右。?
5、把發好的面團排氣,繼續揉,揉至面團光滑,搓成長條,切成等量劑子。?
6、放到鍋內,再次發酵20分鐘,然後上鍋蒸15分鐘,悶3分鐘就可以啦!