食材:香菜、胡蘿蔔各300克。
調料:色拉油少許，蔥姜末少許，幹辣椒壹根，精鹽少許，五香粉少許，醬油少許，味精少許。
生產步驟:
1.香菜洗凈，去葉去梗，切成段，放在盤子裏備用。
2.熱鍋放油，爆香蔥，姜末和胡蘿蔔。
3.加入香菜。
4、翻炒。
5.最後加入味精調味。
6.攪拌均勻即可食用。
如何保持香菜新鮮不腐爛
1.冷凍方法:(1)香菜洗凈晾幹。(2)切成小塊，放入飯盒中。(3)放入冰箱冷凍室。
2.幹燥方法:(1)香菜洗凈晾幹水分，處理掉黃葉，根部切去壹半。(2)燒開水，加入適量的鹽。(3)加入處理好的香菜，10秒後取出過冷水。(4)將香菜掛在幹凈的衣架或繩子上，掛在陰涼通風處晾幹。