燉20分鐘能熟。
咖喱牛肉：
準備用料：牛肉500g、土豆2個、胡蘿蔔2根、洋蔥100g、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個、山奈2粒、白酒10ml、咖喱醬40g、糖少許、雞精少許
1、準備食材。
2、清洗完材料後把牛肉和香葉八角蔥姜放入高壓鍋裏。
3、加蓋大火燉燒20分鐘。
4、然後撈出牛肉切成小塊備用。
5、鍋熱後倒油放入蒜米。
6、加入土豆，胡蘿蔔，牛肉翻炒。
7、加入咖喱醬。
8、炒制咖喱醬出香味。
9、加入適量的清水中火燉燒。
10、20分鐘後加入洋蔥，青椒。
11、大火燉燒5分鐘，然後加入調味料。
12、煮至湯汁濃稠後起鍋。
13、成品。