年年有魚年糕，用心良苦？
嘎玉
材料
糯米粉135g
成粉60g
紅曲粉2g
椰子汁75
牛奶90
白糖90克
胡蘿蔔2/3條
南瓜有兩塊豆腐那麽大。
魚形模具1 6魚
“年年有魚”年糕的做法
準備好所有的材料
將胡蘿蔔和南瓜切成小塊，放入水中煮約10分鐘。
將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、糖、椰奶混合，稱之為D糊。
將胡蘿蔔和南瓜分別搗成泥。
a糊:紅曲粉+D糊
b糊:胡蘿蔔+D糊
c糊:南瓜+D糊
按照ABCD糊的順序倒入模具中，放入水中煮20-30分鐘。
冷卻後脫模。可以用兩顆黑芝麻裝飾眼睛嗎？放在冰箱裏更好吃。
技巧
這個量可以用來煮兩盤12的魚。如果只用壹盤6條魚，量減半。