準備材料:南瓜300克，高筋面粉少許，糖？壹點點，酵母？壹點鹽？壹點溫水？壹點點。
1.首先將準備好的南瓜去皮切片，蒸熟。
2.然後將蒸好的南瓜菜搗碎，加入少許鹽和糖，用工具拌勻。
3.攪拌均勻後，將高筋面粉和酵母粉放入盆中，用手揉成面團，醒發30分鐘。
4.時間到了，拿出來放在案板上。
5.將面團分成大小均勻的小份。
6.用手揉成南瓜形狀，如下圖所示。
7.放入蒸籠中，醒發20分鐘。
8.大火蒸15分鐘。
9.時間到了再拿出來，南瓜饅頭就做好了。
註意事項:
在面團中放壹些鹽，可以激發南瓜本身的甜味，使其口感更加醇厚。