凍柿子和什麽食物像凍柿子？

1，冷凍柿子最好不要和高蛋白的蟹、魚、蝦等食物壹起吃。中醫認為螃蟹和柿子都是寒性食物，不能壹起吃。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下容易凝固成塊，也就是胃柿石，會引起腹痛、嘔吐、腹瀉。

2.凍柿子不能和紅薯、菠菜壹起吃。紅薯是壹種含澱粉較多的食物。吃了之後會在胃裏產生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠。當胃酸遇到鞣質和果膠，就會凝結形成不溶性的硬塊——胃柿石。

3、冷凍柿子最好不要和醋壹起吃，吃柿子前後最好不要吃醋。否則，柿子中含有的柿子膠會與醋酸發生反應，形成塊狀物體，殘留在人體胃中。