材料:糯米粉150克，玉米粉50克，熟玉米1。
輔料:適量的糖
步驟
1.將煮熟的玉米冷卻，去皮成顆粒狀。
2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒和糖壹起放入壹個大容器中。
3.加入適量溫水，揉成面團。
4.將面團揉成長條，分成小份。將小劑量揉勻，用手壓平，使玉米餅生坯。
5.鍋裏放油，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃。
技巧
1.和面時要慢慢加水，可以邊加水邊攪拌，這樣更容易掌握用水量；
2.玉米餅要盡量壓薄，這樣會更好吃；
3.炒的時候壹定要用小火慢慢炒，可以蓋上鍋蓋更容易煮；
4.根據個人喜好，白糖可以換成鹽，做成鹹玉米餅。