佐料
金華漢姆
50克
幹野生蕨菜
80克
“千年老鴨蛋”
僅限1
精力
適量的
鹽
大蒜
青蔥
芫荽
步驟
1.先用水煮幹野生蕨菜，再用清水洗幾次。
2.金華火腿切片備用；
3.皮蛋去皮，切成小塊；
4.油鍋燒熱，下姜蒜爆香，再下金華火腿皮蛋略炒；
5.加入開水，煮幾分鐘，使之成為乳白色的湯；
6.將野生蕨菜用幹火燒開，然後轉小火，煮約15分鐘。上菜前加入香菜或蔥花！