2.鍋內加適量水，大火燒開，放入西米，小火煮至所有西米幾乎看不到白點。
3.關火，加蓋燜約10分鐘(防止西米和白點)。
4.將西米瀝幹，放入容器中。西米用冷水洗至室溫(可以加壹些冰塊，讓西米口感充滿Q彈)。
5.接下來，煮芋頭。鍋中加入適量水，大火燒開，放入芋頭，小火煮至芋頭浮起約3分鐘。
6.將芋頭瀝幹，放入容器中。將芋頭用冷水洗凈，直到冷卻到室溫(可以加壹些冰塊，讓芋頭的味道充滿Q彈)。
7.將西米和芋頭混合在壹起，加入壹些冰塊，倒入椰奶。(也可以加入紅豆、綠豆、花生。根據自己的喜好)。