展示菜肴:
咖喱蟹:經典中的經典，秘方配制的咖喱汁，配以多種香料和椰子汁，配以爽口的蟹肉，味道微辣香甜，入口頗為刺鼻。搭配白米飯，可以更好的品味咖喱的精髓。
咖喱皇炸蝦:又壹經典，這道菜吃起來比咖喱蟹還甜。
配料:大蝦和粉絲。
輔料:菠蘿、洋蔥、紅椒、大蒜、生姜。
調料:鹽、雞精、糖、香油、咖喱粉。
烹飪方法:
1，大蝦洗凈，粉絲泡軟，洋蔥、菠蘿、紅椒分別切粉；
2.鍋裏倒油，放入大蝦炒至熟，再放入紅辣椒末、蔥末、姜末、蒜末炒香，放入菠蘿丁翻炒，放入白酒、醬油、咖喱粉、鹽、雞精和調料，倒入少許水，燒開後放入粉條，燜壹會兒。
特點:黃色和紅色，有強烈的香味和酒精。