鼠斑，也叫綠斑，_魚，駝背鱸等。，屬於_科座頭鯨屬。它們是以壹只長著長腦袋和尖嘴巴的老鼠的形狀命名的。它們的身體是奶油色的，全身都是黑點，讓人覺得很幸福。它們主要分布在印度洋的礁石區，可以長到50厘米。
石斑魚價格的關鍵因素是其口感好，營養高。其味道和營養多年來壹直得到漁民和食客的認可。比如紅斑和鼠斑是公認的上等石斑魚，價格也是最高的。賣相好、個頭大的紅斑價格可達每斤300元，甚至400多元。而油斑、六帶石斑魚、龍石斑魚等石斑魚也是傳統上公認的較好的石斑魚，其價格可以排在第二梯隊，壹般在80-100元壹斤不等。