如果是方形的蛋糕，就是指邊長為18 cm的蛋糕。蛋糕不僅可以根據大小分類，還可以根據原料、攪拌方法和面糊性質分類。？八寸蛋糕的大小壹般來說，圓形的八寸蛋糕是指直徑20厘米的蛋糕。
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10寸=25.4cm≈3斤:6-10人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
12寸=30.48cm≈4斤:10-12人，適合生日聚會，各種節日，走親訪友。
14寸=35.56cm≈5斤:12-14人，適合公司和同學聚會。
16寸=40.64cm≈6斤:14-16人，適合各種中型慶典。
20寸=50.8cm≈8斤:20-35人左右，適合中型聚會。