原則壹
食物多樣化
晚餐容易出現壹種傾向，就是肉多，需求少，或者更偏重壹兩種主食，品種少。早餐和午餐很難獲得足夠的蔬菜。如果晚餐不補充，很容易缺乏維生素C和胡蘿蔔素等營養物質和膳食纖維。
原則2
吃多了。
如果晚餐比較早，10點以後可能會覺得餓。只要人不是太胖，可以補充壹點夜宵。把晚飯後的水果挪到晚上吃是個好主意。吃糖醋水果會刺激人壓抑的神經，使人身心振奮。
原則3
午夜不能過度。
宵夜不要過量，也不要吃油膩的食物，否則不僅影響效果，還會影響睡眠質量。