材料準備:餃子、鍋、小碗等。
1.準備適量速凍湯圓，不解凍。
2、燒壹鍋熱水，鍋裏有小水泡的時候，放壹點鹽，以免餃子煮的時候粘在壹起。
3.餃子下鍋後，大火煮2分鐘，中火煮3分鐘。
4.將餃子煮至浮出水面，鍋中加少許冷水，就像煮餃子壹樣，加冷水2~3次。這樣餃子才能煮透。
5.當餃子煮到浮3下，就可以關火了。時間不宜過長，以免被煮成壹鍋粥。
6.包餃子的時候，用勺子往碗裏帶壹點湯。不要用漏勺盛湯圓。沒有湯汁的保護，湯圓會卡在漏勺的網眼裏，很容易露出餡料。