材料:西蘭花200克。
輔料:蒜末5g，胡椒粉適量，食用油5ml，鹽6g，蠔油3g。
1.清水燒開，倒入西蘭花，焯30秒取出。
2、倒入食用油，放入蒜末，很燙。
3.倒入西蘭花翻炒均勻。
4.加入蠔油和鹽，攪拌均勻。
5、倒入適量胡椒粉，翻炒均勻。
6、可以裝。
註意事項:
西蘭花不能切。建議洗凈後，只需將花束從花束的根部關節處剪斷，或直接用手掰斷，即可獲得完整的花束。
西蘭花不要煮太久，如果它變成褐色，就會失去營養。