2.煮粥的時候，往往會出現壹個問題。過壹會兒人不在，鍋裏的水溢出來，弄得爐子到處都是。如果不小心撲滅了火源，很容易造成安全事故。
3、飯後往鍋裏滴幾滴香油，燒開鍋小火煮，這樣就不會溢出來了。
4.煮粥的時候也要註意從頭到尾蓋好，選用新米。
5.如果煮粥的時候比較著急，可以在煮飯的時候往鍋裏加點堿，這樣會縮短煮飯的時間。但壹般情況下，不要加堿，因為它會破壞大米中的維生素。