韭菜花上的花要不要摘？

不，這些花是可以吃的。材料:香蔥2根，1個雞蛋，油2勺，鹽3克。韭菜花切去嫩莖，洗凈晾幹，雞蛋打入碗中攪拌成蛋液。將油倒入鍋中，七成熱時，將香蔥倒入鍋中翻炒幾下。將蛋液均勻塗抹在韭菜花上，加鹽調味。換成小火，等雞蛋成型，再翻面翻炒，直到雞蛋熟透。

不，這些花是可以吃的。

韭菜炒雞蛋；

材料:香蔥2根，1個雞蛋，油2勺，鹽3克。

1.韭菜切去嫩莖，洗凈晾幹，雞蛋打入碗中攪拌成蛋液。

2.把油倒進鍋裏。七成熱時，將韭菜倒入鍋中翻炒幾下。

3.將蛋液均勻抹在香蔥上，加鹽調味。

4、改小火，待雞蛋成型，再翻面翻炒至雞蛋熟透。