生椰子肉的營養價值

椰子肉營養價值很高。它富含蛋白質、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂。此外，椰肉中含有大量椰子油，包括癸酸、脂肪酸、棕櫚酸、月桂酸、油酸、遊離脂肪酸等多種物質。

新鮮椰肉的營養成分:每100g新鮮椰肉含蛋白質3.4g、脂肪353g、糖10g、熱量371大卡、鈣21 mg、磷98mg、鐵20mg、維生素B 0.1mg、維生素B 20mg。

椰肉的營養價值和功效:椰肉的含油量約為35%。椰子油可以補充人體營養，美容和預防皮膚病。椰子肉對於身體虛弱，體內有濕氣的人可以起到很好的幫助作用。經常吃椰子肉可以使他們的臉色更加紅潤有光澤，可以增強體質。椰子肉中的糖和維生素等營養物質有助於擴大血容量，它們可以用來美容和預防皮膚病。