蛋炒飯用什麽油？

蛋炒飯壹般用花生油炒，也可以用黃油、茶油、豬油、菜籽油等食用油。以下是用黃油和雞蛋炒飯的方法:

黃油雞蛋炒飯

佐料

剩余1碗，雞蛋2個，洋蔥100g，胡蘿蔔50g。

佐料

油適量，鹽適量，味精適量，咖喱適量。

步驟:

1.胡蘿蔔洗凈切碎；

2.洋蔥洗凈切碎；

3.壹碗剩菜做好了；

4.2雞蛋打散；

5.將咖喱塊切碎；

6.鍋熱了，放壹塊黃油；

7.融化黃油；

8.加入洋蔥翻炒；

9.加入胡蘿蔔翻炒；

10.倒入蛋液翻炒；

11.加入剩菜翻炒；

12.加入咖喱，攪拌均勻；

13.鹽；

14.放味精；

15.攪拌均勻就好了。