“雪裏紅”的腌制方法有哪些

雪利酒紅酒的幾種腌制方法:首先洗凈，晾幹，然後切碎，用鹽腌制兩周。二、加入適量甘草壹起腌制，方法同第壹種；第三種:加入適量的鹽再加入幹辣椒，味道就不壹樣了。

雪紅可以根據自己的喜好腌制，但必須強調的是，雪紅壹定要先洗幹凈。

然後把雪紅放在太陽下曬到沒水，或者放在陰涼處等幹了再剁碎。

放壹口大鍋，放很多鹽腌制。可以用手炒壹下，會讓雪利酒有紅色的味道，所以腌制的時候味道會更好。

然後加入喜歡的香料，如甘草、香葉、辣椒等，加入瓶中壓實汁液，再用石頭壓瓶。

半個月就可以吃了(其實熱壹周就可以吃了，主要腌制的東西吃半個月身體負擔會小很多)。