什麽是烏冬面？烏冬面簡介。

1，烏冬面又稱烏龍，是壹種日本面食。由小麥制成，在厚度和長度上有特殊的規定。日本的烏冬面種類繁多，比如秋田的終極烏冬面，群馬的水澤烏冬面，埼玉的佳樹烏冬面。

2.烏龍面面條是最具日本特色的面條之壹。與日本蕎麥面、綠茶面並稱為日本三大面，是日本餐廳不可或缺的主角。它的口感介於刀削面和米粉之間，綿軟綿軟，再配上精心調制的湯汁，就成了壹道美味的面食。它是用鹽和水混合成面粉制成的壹種厚厚的白色面條(直徑4毫米~ 6毫米)。冬天加熱湯，夏天放涼。涼拌烏冬面可以蘸著壹種叫做“面條調味汁”的濃醬吃。