首推:苦瓜
可選食物:番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕
苦味食物是火的天敵。苦味食物之所以苦，是因為含有生物堿、尿素等苦味物質。最好的苦味食物是苦瓜，無論是涼拌、炒菜還是煲湯，只要能做好，又不失其“青色”，除了苦瓜，煮番茄、茄子、芹菜等都能達到“去火”的目的。用涼拌和沙拉也容易使飯菜提神。
2.水果
首選:西瓜
替代:葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝
西瓜果肉富含番茄紅素、胡蘿蔔素和維生素C，瓜子富含維生素E和鋅、硒等微量元素。當西瓜果肉和瓜子制成果汁時，妳可以獲得壹種解渴和消暑的好飲料。葡萄、梨等水果富含水分和鈣、鉀、鎂鹽，能潤喉潤燥，使人神清氣爽，心情舒暢。